Provade på att baka ett bröd idag som va mums! Så tänkte dela med mig receptet som jag hittade.

 

Ingreidienser:

6 ägg

50 g smör

250 g keso (1/2 paket)

1 dl kokosmjöl

1.5 dl mandelmjöl

1 dl linfrön

0.5 dl sesamfrön

0.5 dl solroskärnor

0.5 tsk salt

1 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

Pumpakärnor till garnering

 

Vispa äggen pösiga och tillsätt det smälta smöret, rör till en fin smet. Blanda i keson. Blanda i de torra ingredienserna samt fröna i en annan skål och tillsätt dem sedan äggsmeten. Häll smeten i en bakplåtsklädd brödform och strö gärna över pumpakärnor. Grädda i ugnen i ca 40 minuter.